1.
A pörkölthöz a hagymát kevés olajon megpirítjuk, a paprikával együtt.
Hozzáadjuk a paradicsomot, zsírjára sütjük.
Tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával és borssal.
Beletesszük a megtisztított csirkecombokat és kevés vízzel felengedjük.
Sózzuk.
Fedő alatt puhára pároljuk.
Főzés közben szükség szerint pótoljuk alatta a vizet. 

2.
Amíg fő a pörkölt, elkészítjük a palacsintákat.
A hozzávalókat egy edényben, habverővel simára keverjük.
Pici olajjal kikent serpenyőben, sorban kisütjük a palacsintákat,
ügyelve arra, hogy ne legyenek túl vékonyak. 

3.
Ha a hús már megpuhult, levesszük a fedőt és nagy lángon sűrűre beforraljuk a szaftját
(azért bőven maradjon rajta).
Ezután kiszedjük belőle a húsokat, és félretesszük.
A tejfölt simára keverjük a szaftban és összeforraljuk. 

4.
A húst leszedjük a csontról, apróra tépkedjük és kevés szaftot keverünk hozzá, hogy ne legyen túl száraz a töltelék.

5.
Betöltjük a palacsintákat, felgöngyöljük tetszés szerint, majd a forró szafttal leöntve tálaljuk.