1.
A szezámmagot egy száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk, félretesszük. 

2.
A csirkecombokat megtisztítjuk, feldaraboljuk, bőrüket eltávolítjuk.
Sózzuk, borsozzuk minden oldalukat, majd kevés forró olajban körbepirítjuk őket. 

3.
Miután megpirultak, meghintjük a liszttel, elkeverjük, és felöntjük a narancslé és a víz keverékével.
Ízesítjük a barna cukorral. 

4.
Amikor már épp, hogy van alatta némi folyadék, hozzáadjuk az almaecetet, illetve ha szükséges, sózzuk, borsozzuk még. 

5.
Időnként megforgatva, egészen addig pároljuk, amíg teljesen elfogy alóla a lé, és kissé lepirul. (Így lesz a csirkén a ragacsos, narancsos "bevonat".) 

6.
Tálaláskor megszórjuk a pirított szezámmaggal.