Piskótatekercs
2016.12.10
Pofon egyszerű piskótatekercs. A tészta pillekönnyű és pár perc alatt megsül.
Lekvárral, csokikrémmel, tejszínnel, mindegy mivel töltjük, pillanatok alatt elfog fogyni.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 4 ek. cukor
- 3 ek. liszt
- 1 kk. sütőpor
- lekvár a töltelékhez
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés
1.
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét elkezdjük habosítani.
Félidőnél hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük.
2.
Ezt követően beleöntjük a tojások sárgáját, és ezzel is jó habosra verjük.
Végül belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
3.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, magas hőfokon kb. 5 perc alatt megsütjük.
4.
Még melegen sütőpapírostól feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.
5.
Miután kihűlt, megkenjük lekvárral, illetve bármilyen krémmel, aztán újra feltekerjük.