Pizza baconnel olívával és juhtúróval
2016.11.03

Hozzávalók
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- 2 kk. só
- 3 ek. olaj
A paradicsomos alaphoz:
- 14 dkg paradicsomsűrítmény
- 1 kk. oregánó
- 1 kk. bazsalikom
- 1 kk. rozmaring
- 2 nagy cikk fokhagyma
- só
- őrölt bors
- 2 tk. cukor
- pici víz
A feltéthez:
- 5 dkg juhtúró
- 10 dkg bacon
- 5 dkg magozott olívabogyó
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés
1.
A tésztához a sütőport és a sót alaposan elkeverjük a lisztben.
Hozzáöntjük az olajat és fokozatosan annyi langyos vizet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Simára kidolgozzuk.
Letakarva fél órát pihentetjük.
2.
Közben a paradicsomszószt egy edényben feltesszük főni.
Öntünk hozzá kevés vizet.
Belezúzzuk a fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a cukrot és megsózzuk. Kevergetve sűrűre beforraljuk.
3.
A tésztát kinyújtjuk, és megkenjük a szósszal.
Meghintjük reszelt sajttal.
Eloszlatjuk rajta a többi hozzávalót, és előmelegített sütőben pirosra sütjük.